Aspectos generales y específicos del etiquetado de bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas. Repasamos la legislación sectorial específica de cada uno de los grupos de bebidas: bebidas refrescantes, zumos y néctares, sidra, cerveza, productos vitivinícolas aromatizados, vino y otros productos vitivinícolas, y bebidas espirituosas. Incluye también el etiquetado de aditivos, enzimas y aromas.
- Profesora: Inés Carreira Fernández
- Profesora: Ana Mª Chas Barba