Conoce los tipos de carne y sus derivados: composición, presentación comercial, etiquetado, valor nutritivo...
50 horas
- Profesora: Inés Carreira Fernández
- Profesora: Ana Mª Chas Barba
- Profesora: Iria González Fraga
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En este curso aprenderemos a reconocer las principales especies de cereales, legumbres, frutos secos y semillas de consumo humano, sus principales variedades y presentaciones y cómo podemos consumirlas. 4,4 CFC - 40 HORAS LECTIVAS |
- Docente: Inés Carreira Fernández
- Docente: Ana Mª Chas Barba
- Profesora: Inés Carreira Fernández
- Profesora: Ana Mª Chas Barba
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En este curso aprenderemos a reconocer las principales especies de pescado y marisco de consumo humano así como otros aspectos de interés tales como su manipulación, conservación o etiquetado, y la relación con su consumo para una alimentación saludable. 5 CFC - 46 HORAS LECTIVAS |
- Profesora: Inés Carreira Fernández
- Profesora: Ana Mª Chas Barba
En este curso aprenderás todo lo necesario para adquirir las competencias necesarias para desempeñar la profesión de charcutero en la venta al detalle.
De interés para profesionales del mundo del comercio de alimentación, hostelería, industria alimentaria… y también para profesionales de la enseñanza y profesionales sanitarios, así como para personas interesadas en aumentar sus conocimientos sobre los alimentos.
30 HORAS LECTIVAS
- Profesor: Inés Carreira Fernández
- Profesor: Ana Mª Chas Barba
En este curso aprenderás diferentes aspectos de la leche y los productos lácteos, como su composición, propiedades y valor nutritivo, etc., y como integrarlos en una dieta saludable.
De interés para profesiones sanitarias.
30 HORAS LECTIVAS
- Profesora: Inés Carreira Fernández
- Profesora: Ana Mª Chas Barba
- Profesora: Iria González Fraga